种地栽香菇和种植其它菇一样，要取得成功首先必须准备数量充足、质量可靠的种子。春节过后原计划搞地栽香菇的农户，要继续搞好１月份的工作，培养和保存好二三级菌种；按计划的栽培面积准备好原材料；同时要抓紧学习，向有经验的栽培户请教，向技术培训部门咨询，买些书、光盘等资料，利用春节刚过较为空闲时期充实自己食用菌技术知识。对一些原来没准备、现在也想搞地栽香菇的农户，马上动手还为时不晚，一是按１月份的作业历准备原材料；二是立即向有关部门购进（预订）三级种。

　　为了使广大菇农把好种蘑菇的第一关——得到好菌种，现将如何选购菌种的有关知识介绍如下：

　　一、什么是菌种，有哪些种型？

　　食用菌的菌种是指在适宜的基质（培养料）上充分生长，发育良好，具有结实能力，用以作扩大繁殖的菌丝体。按其生产扩繁程序可分为：

　　一级种：用自行分离纯化获得的或引进的试管菌种，扩大繁殖成的用以扩繁二级种（或保藏）的琼脂斜面菌种，也称母种。

　　二级种：用一级种在木屑、粪草、谷粒等天然固体培养料中扩大繁殖而成的瓶（或袋）装的菌种，也称原种。

　　三级种：用二级种在天然固体培养基上进一步扩大繁殖而成的，直接作培养料种源的菌种，也称栽培种。

　　按生产菌种所用培养基的物理形态，可分为液体菌种和固体菌种。在固体菌种中，又按所用材料不同分为木屑种、粪草种、谷粒种、木块（枝条）种和颗粒种。

　　二、选购菌种时要注意些什么问题？

　　一是到哪里去买：最好是到技术力量强、设备先进、信誉好的大专院校、科研部门和经有关部门批准有菌种生产经营许可证的专业菌种厂选购。这些单位都能负责保证所出售菌种的内在质量。

　　二是选购与生产栽培对路的菌种：事先了解清楚你所要买的菌种种类名称，品种型号是否相符，把商品名、地方俗称和学名代号搞清楚，不要混淆以免误事；所选品种温型与栽培地的气候条件是否吻合；所选菌种种性与栽培方式是否相吻合；所购菌种产品性状与商品要求是否相吻合。

　　三、如何鉴别菌种质量？

　　一般情况下菇农在选购二三级菌种时主要是从外观鉴别：一是看瓶（袋）内菌丝的长势，吃料是否彻底、上下长透、菌丝洁白粗壮，菌种块有弹性、有菇香味；二是无异味，无红、黄、黑、绿等各色杂菌污染现象；三是菌块掰开后无两种以上明显不同菌丝形成分割区和拮抗线；四是菌龄合适，无过厚坚韧的老化菌皮、无萎缩、脱壁，无菌丝自溶和螨虫吞噬菌丝现象，无过多原基和耳芽。 王玉林

转自:辽宁农民报